2021第一学期学习笔记01

摘要

本周的学习情况主要是进行基础理论的学习，查找有关于追溯体系和区块链技术。追溯就是对产品的源头以及各种中间环节进行回溯，这就依赖于对产品的相关信息进行标准化、规范化的建立。区块链技术在目前的追溯体系中有很好的应用，因为产品在生产过程中数据存储的中心化严重，信息不对称容易被篡改等问题，区块链技术拥有信息对称，去中心化存储，信息无法篡改以及可追溯等特性，可以很好的解决问题。龙胜凤鸡养殖的过程追溯从育苗开始，到出售给养殖户进行养殖再到养殖户进行一系列的消毒防疫喂食等过程都有唯一的二维码标识扫码记录，最后屠宰或出售过程中，用户可以根据产品身上唯一的二维码进行扫码追溯查看信息。本周也进行了本地服务器的搭建以及软件的安装。

一、知识点

1.1 追溯

溯源是一种信息追踪技术,主要涉及全链条信息的采集和管理,作为一种监管的重要手段,有利于质量和安全的保障。
目前的溯源体系应用在很多产品上。比如现在比较受关注的食品安全问题，尤其是进口食品安全问题，溯源体系的建立首先要依赖于食品相关信息的采集和绑定管理，但是进口食品信息差异大、进口食品种类多样、运输距离长,进口食品的溯源面临信息量过大、采集成本高、真实性无法确证、多环节的追溯信息无法连通等问题,给食品溯源增加了难度，但是如果建立了标准化和规范化的溯源过程，就有利于安全的保障，这也是溯源体系研究的重点。比如中药材的追溯上，当前中药材在生产销售过程中存在许多问题。例如参与主体多、信息采集难度大、标准制度缺失等等，这就可能导致用户在使用过程中的出现安全问题，追溯生产以及销售过程，有利于提升安全保障。比如汽车的追溯问题，汽车的生产企业从汽车的零件制造到整车销售再到售后服务生命周期内各种数据的采集与绑定管理，可以使得消费者在购入某车后查看整车信息。比如塑料，塑料的发明与使用大幅度提升了人们的生活质量和便利程度,但由于人类的随意丢弃和非规范处置行为,使得塑料造成的环境污染问题日益凸显,塑料污染的防治已成为大势所趋，防治塑料污染的根本是正确地使用、回收并且再利用塑料,防止塑料废弃物泄露到大自然中无法降解。因此,要以追溯为核心,探究如何促进塑料的高值化循环利用。还有农产品的追溯，随着人们对农产品的质量安全问题重视程度日益提升，对农场品的信息实现全链条的可信追溯尤为重要，但目前农产品追溯系统仍然存在着一系列问题,主要包括数据存储中心化严重、信息不对称、易篡改等。本文针对目前农产品追溯系统存在的问题和难点。追溯体系逐渐概括人们生活中衣食住行等方方面面，溯源体系可以让我们了解某事务从开始到过程中的各种经历以及到最后全链条的信息，为我