牛肉的做法——让牛肉的每一根纤维鞭挞你的牙齿

最近研究出一个秘方,可以做到老人吃了不塞牙,小孩子吃了易消化;

既不失口感又不失味道;

且支持一切牛肉的做法:红烧,清炖,煎制,烧烤,卤制,做馅……

待续……

 

 

突然看到这里一直没有写秘方,今天写一下吧:

牛肉块/排:蛋清:生粉:NaHCO3 =1斤:1个:1大勺:(极微量),

生油封口,冷藏一夜。

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