8.19小记

今天本来跟某人约好，让她来当我的小白鼠，但是我成功的被她当成飞机放了！DNGFA，发泄完毕，总结下今天的厨艺心得！

首先从中午的开始说起！中午煮了两道菜：

蕃茄炒鸡蛋就不说了，煮了几次还是像一坨东西，毫无进步！值得一提的是旁边这个葱爆牛肉，这是本人继蕃茄炒鸡蛋之后的一个伟大尝试，虽然也平淡而告终，但是还不至于到垃圾的程度，这比楼主炒的那坨饭(题外话：楼主说，经过今天的炒饭，半年之内不要让他再闻到炒饭的味道)，这给我的印象还不算深刻！

这个菜的步骤如下(其实也是微博上看到的，(*^__^*) 嘻嘻……)：

原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅即可！

步骤基本照足来做了，但是到最后步骤放多了盐，放多了生抽，结果有点咸！这道菜的心得就是：hai你TM就是一个傻X，啥都没准备好就开始下锅！

然后，就是晚上得那个鸡翅，由于被某人放飞机，极度不爽，本来想吃个快餐算了，不过还是想想还是决定自己煮吧，自己煮自己的菜，让别人放飞机去吧！

本来猜想晚上的鸡翅应该是这样的：

一开始腌制的时候是这样子的：

实际上的是：

。。。。。。。。。(不忍心拍图片了)

其实今晚最大的败笔是没注意要控制火候，导致鸡翅刚放下去就焦皮了，其次是加了两个小鸡腿进去。