后端返回数据中文乱码问题

在 @RequestMapping 上添加 produces={"text/plain;charset=UTF-8"} 属性，之后就变成这样的：

@RequestMapping( value = "xxx", method = {RequestMethod.POST}, produces={"text/plain;charset=UTF-8"} )

此属性可以理解为：此处理方法将生成这个类型的数据，此时根据请求头中的Accept进行匹配，如请求头 “text/plain;charset=UTF-8” 时即可匹配。