调用 Ant 生成的 jar 文件的方法时输出中文乱码

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<project default="build" name="user">
    <description>
        test flex access java data project
    </description>

    <!-- 1.定义变量  -->
    <property name="author" value="sanny" />
    <property name="java_src_dir" value="src" />
    <property name="class_dest_dir" value="class" />
    <property name="jar_dest_dir" value="lib" />
    <!-- 执行javac命令时,需要文件路径参数 -->
    <path id="classpath">
        <pathelement location="${java_src_dir}" />
        <pathelement location="${class_dest_dir}" />
        <fileset dir="${jar_dest_dir}" includes="**/*.jar" />
    </path>


    <!-- 2.创建需要的文件夹  -->
    <target name="init" description="test initialization">
        <mkdir dir="${class_dest_dir}" />
    </target>

    <!-- 3.编译*.java为*.class  -->
    <target name="compile" depends="init">

        <!--  在此标签中加入:encoding="UTF-8"即可 -->    
        <javac srcdir="${java_src_dir}" destdir="${class_dest_dir}" encoding="UTF-8" deprecation="on" debug="on">
            <classpath refid="classpath" />
        </javac>
    </target>

    <!-- 4.将*.class打包为*.jar文件  -->
    <target name="build" depends="compile">
        <jar destfile="${jar_dest_dir}/java-message-data.jar" basedir="${class_dest_dir}">
            <manifest>
                <attribute name="Build-By" value="${author}" />
            </manifest>
        </jar>
        <ant target="clean_classes" antfile="build.xml" />
    </target>

    <!-- 5.将java源打包为*.jar -->
    <target name="buildSrcJar">
        <jar destfile="flexdata-src.jar" basedir="${java_src_dir}">
            <manifest>
                <attribute name="Build-By" value="${author}" />
            </manifest>
        </jar>
    </target>

    <!-- 6.清除java源*.jar -->
    <target name="cleanSrcJar">
        <delete file="flexdata-src.jar" />
    </target>


    <!-- 7.将*.java打包为.zip文件  -->
    <target name="buildZip">
        <zip destfile="flexdata.zip" basedir="${java_src_dir}" />
    </target>

    <!-- 8.清除 *.zip文件  -->
    <target name="cleanZip">
        <delete file="flexdata.zip" />
    </target>

    <!-- 9.清除*.class文件  -->
    <target name="clean_classes">
        <delete dir="${class_dest_dir}" />
    </target>

    <!-- 10.清除*.jar 文件  -->
    <target name="clean_jar">
        <delete file="${jar_dest_dir}/java-message-data.jar" />
    </target>

    <!-- 11.重新构造jar文件  -->
    <target name="rebuild" depends="clean_classes,clean_jar,build" />

    <!-- 12.重新构造jar文件(另一写法) -->
    <target name="rebuild2">
        <ant target="clean_classes" antfile="build.xml" />
        <ant target="clean_jar" antfile="build.xml" />
        <ant target="build" antfile="build.xml" />
    </target>



</project>