使用文本编辑器将字符转换成UTF-8编码

在开发中，特别是网络传输中，一般都是编写字符编码转换函数进行码制转换。下面介绍使用文本编辑器转换字符编码的方法。

1、Editplus转换UTF-8的方法

　　最简单的操作就是，File->Save AS...->在对话框Encoding的地方选择UTF-8

2、UltraEdit转换UTF-8的方法

　　文件-〉转换-〉ASCII转UTF-8(Unicode编辑)。