Files.readAllLines()读取文件，无需担心字符集乱码问题

当读取一些特殊编码保存的文件时，读取时会出现乱码。

当存入一个编码比如 GBK，都会转化为二进制存储，而GBK存储汉字为二个字节，UTF-8为三个字节，取出的时候使用UTF-8会造成乱码。

使用Files.readAllLines(Path path, Charset cs)

Files.readAllLines(Paths.get(""), Charset.forName("UTF-8"));

会将文件一行一行读取，并且变为List集合返回。