Spring Boot 和 SSM 的主要区别在于

配置的简化：Spring Boot 通过“约定优于配置”的理念，减少了项目中大量配置的需求，而 SSM（Spring、SpringMVC、MyBatis）需要手动进行较多配置。

部署方式：Spring Boot 支持直接打包为一个可执行的 JAR 文件，内嵌 Web 容器，无需部署到传统的 Web 容器如 Tomcat 中，而 SSM 框架通常需要将应用打包为 WAR 文件并部署到外部服务器。

开发效率：Spring Boot 提供了快速开发的辅助，通过自动配置和起步依赖（Starters），可以迅速搭建起项目的基本骨架。SSM 框架则需要更多的手动设置和依赖管理。

视图层：SSM 框架通常使用 JSP 作为视图技术，而 Spring Boot 推荐使用模板引擎如 Thymeleaf 或 Freemarker，不推荐使用 JSP。

整合第三方库：Spring Boot 可以很容易地整合各种第三方库，提供了大量开箱即用的“Starter”依赖，而 SSM 需要开发者手动整合这些库并进行配置。还有Spring Data Jpa包，直接可以使用一些简单的mybatis语句。

监控和管理：Spring Boot 通过 Actuator 模块提供了应用监控和管理的功能，SSM 则需要额外的监控解决方案。

学习曲线：对于熟悉 SSM 的开发者来说，学习 Spring Boot 相对容易，因为 Spring Boot 建立在 Spring 框架之上，但 Spring Boot 的自动配置机制需要一定的理解。

总的来说，Spring Boot 更适合现代化的快速开发和微服务架构，而 SSM 框架则适合那些需要细致控制配置和更传统 Java EE 架构的项目。开发者可以根据项目需求和团队熟悉度来选择适合的技术栈。