ajax向后台发送json字符串参数的特殊字符被转义的问题

本人小白，在开发和学习过程中遇到如题的问题ajax代码如下：
我向后台发送了一条json字符串的参数fileList1，通过在网上查了一些资料，后台可以直接用@RequestBody去接收这个json字符串，甚至可以直接用list的对象集合去接收，残酷的现实告诉我不行，后台报错说解析不了这个json字符串，然后我打开前端浏览器的调试，发现传过去的json字符串中的特殊字符被转义成%AB之类的东西，完全看不懂，后台如果用string去接收也是接收的这个东西，再通过查资料发现，只要在后台把这个不知道什么东西的字符串用URLDecoder.decode(）就能转回来，于是我用string去接收了这个参数，然后转义
String fileList1= URLDecoder.decode(fileList,“utf-8”);

然后一系列json转list，问题解决。
但是在后面的调试过程中，我发现以后穿过来的json字符串就没有被转义了，直接就能接收就能用，想不明白