网站订餐外卖与手机订餐的发展分析

民以食为天。最新商务部数据预计餐饮市场2015年消费额将达到3.7万亿元，约占社会消费品零售总额的十分之一。目前我国餐饮市场行业品类不断丰富，管理水平不断提高，品牌不断受到重视，但必须看到我国餐饮市场的发展水平还有很大的空间可提升，例如：卫生质量时常曝光，品牌经营与服务意识不强，等等。任何行业的竞争力来源于量与质的相互促进，即实体与服务业的相辅相成。我国现在许多行业正处在供过于求的局面或者说产量过剩，原因是多方面的：一方面是结构失衡，产品单一，简单价格竞争；另一方面，经营管理落后，行业服务业没有跟上，尤其现代是全球竞争时代，时间就是效率，就如流传的一句话：快鱼吃慢鱼而不是大鱼吃小鱼，所以每个行业的专业服务业对行业竞争力提升举足轻重。餐饮业规模庞大，进入门槛低，行业服务业的发展意义更是不言而喻。   网络订餐，尤其是伴随移动互联网发展得手机订餐作为餐饮市 场服务业的一员，它将发挥怎样的作用与影响，发展前景又将如何？  目前，网络订餐公司主要分为三类，第一类公司是以点评及定座服务为主，它们的代表是大众点评网、饭统网、订餐小秘书，盈利模式则是依靠广告与提取佣金；第二类公司又可称为网络餐饮销售公司，即在网络上销售，产品为餐饮，只是渠道有变化。第三类公司是订餐平台公司，这类公司通过联接餐厅与消费者，实现餐饮的网络交易，代表有饿了么、香哈网、外卖库、四象掌中餐。  新技术能够影响着各行各业，它与庞大的餐饮市场结合必定产生


深远的影响：一方面使餐厅更加注重菜品等核心竞争力，同时扩大餐厅的销售范围；另一方面为消费者带来了便利；另外，作为服务业的新力量加入促使行业更健康。特别是移动互联网与餐饮行业的结合，O2O模式在餐饮行业成功实践。基于位置的手机订餐应用，首先汇集线下众多实体餐厅，然后呈现在手机订餐平台，用户通过平台实现订餐，同时应用包含评价、分享、语音搜索、摇一摇等实用且有趣的功能。这就是手机订餐软件：四象掌中餐带给订餐人的价值，也是发展的趋势。   对于网络订餐的前景，回答这个问题关键是回答网络订餐能否为交易双方带来正面利益，这一点是明显的。餐厅的利益是：一、减少或省去了传单等宣传资料的投放，既环保有节省成本；二、增加一个信息宣传渠道，能够精准营销，进行用户行为研究；三、扩大了销售范围，提高收入；四、促使流程优化，提升管理与品牌。用户的利益有：打开电脑或手机轻松订餐，用户获得便利，同时享受一些优惠折扣，最要的满足了订餐的需求。由此可见，交易双方都能获得正利益。现在影响前景的一个重要因素就是市场需求即订餐需求规模。首先，订餐与定座或者随时用餐是消费者就餐的不同方式，都有存在的价值即有存在的需求。其次，网络订餐需求有多大，要看有哪些因素促使订餐？我认为有三点：一、就餐时间集中，用户订餐不需排队，增加餐厅非忙时间销量；二、商业布局不合理，就餐路途远，尤其是忙时；三、老龄化、电脑族等群体扩大增加订餐需求。当然还有其它因素，其实订餐的场景很多，太忙了、想宅、上网冲浪、社交游戏、
中意餐厅有些远、行动不方便等等，可见人人都有订餐的需求。
  通过以上分析，也不难理解为什么名校大学生及各路资本热心从事网络订餐与新兴趋势的手机订餐这一个细分餐饮服务市场。经过长时间的测试开发（eatcms）可以帮您打造本地商业门户，抢占手机市场等。
你的餐馆上网了么？肯德基宅急送、麦当劳麦乐送、必胜客网上订餐、饿了么网上订餐平台、订餐小秘书……从这些充斥在互联网各个角落的外卖订餐广告中我们可以发现，在电子商务大环境下网络订餐模式在逐渐兴起，而今人们日益加快的生活节奏，以及越来越发达和便捷的现代餐饮业，都给网上订餐模式的发展提供了很好的环境。
eatcms团队开发的一款“网络外卖订餐系统”，拥有简洁大方的界面、精准的楼宇定位系统、强大的菜单管理系统，人性化的订单处理系统等等特色功能。