超市品类管理三阶段

零售企业在推行、实施对商品的品类管理中，需要遵循简单易行、循序渐进的原则。这里建议分三阶段，完成“商品品类管理”的实施。

一、货架陈列管理阶段

货架陈列管理是品类管理工作的基础性阶段。其工作内容是：将所有门店的商品陈列归入总部管理。如果没有实施该阶段，总部只能了解门店商品的销售情况，但对于销售结果形成的具体原因却很难监控。

比如，某商品销售很不好，可能是因为该商品被摆放在一个很差的货架位置，或者在陈列归类上，根本不符合消费者决策的习惯。当总部能控制门店的陈列情况时，在制定品类评价指标时，就有了稳定的依据。当然，门店也能进行分析。

如果门店能完全根据总部要求陈列商品，并与总部有积极的、很好的沟通，把具体情况，及时反馈到总部，则说明，这个阶段的工作完成。

对于拥有几万个商品、上千个货架的零售企业，要完成这个阶段的工作，是很不简单的事情。

二、品类指标管理阶段

要管理好众多的品类，希望超市商品品类达到最高销售，并且在与竞争对手的商品品类的竞争中处于优势地位，首先就要做到：为品类评价制定标准，并且通过这些指标评价超市商品品类中的各类商品。通过协调商品的种类和数量、商品种类与空间、价格与销售、促销与销售，服务与零售企业品牌的关系。

当这种标准被企业广泛接受，并在实际工作中得到认真的执行，这时零售企业需要调整的只是指标，而不再是每个人的思想和做法。

三、商品品类发展管理阶段

商品品类发展管理阶段的主要任务是：谋求各品类在一个细分目标市场中获得优势地位。具体要通过企业提供的商品附加服务，使品类能赢得更多顾客的喜爱和青睐，并达到较高的忠诚度。最终达到提升销售业绩的目的。

零售企业应对不同的品类有不同的应对策略。有的品类主要是带动客流，有的品类主要是带来利润，有的品类主要是建立企业的品牌。

即使是相同的品类，对于相同业态的零售企业来说，发展策略都可能不同。当商品品类制定了相应的发展策略后，相关部门就要遵守策略指导，使品类向可控的目标方向发展。

超市品类管理的重要性主要体现在以下几个方面：

1. 满足消费者需求：通过品类管理，超市可以更好地了解消费者的需求和购买行为，从而提供符合消费者需求的商品。

2. 提高销售额和利润：通过合理的品类组合和布局，超市可以提高商品的销售额和利润。

3. 优化库存管理：通过品类管理，超市可以更好地控制库存，避免过度库存或缺货。

4. 增强竞争力：通过提供差异化的商品和服务，超市可以提高自身的竞争力。

5. 提高顾客满意度：通过提供优质的商品和服务，超市可以提高顾客的满意度，增加顾客的忠诚度。

总的来说，超市品类管理对于超市的经营和发展非常重要，可以帮助超市提高经营效率和竞争力，从而获得更好的经济效益。

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