GBK编码文件为什么能在UTF-8平台上正常显示？

CharSetTest.java文件内容如下，在Windows下编译为class文件。

import java.nio.charset.Charset;
import java.io.OutputStreamWriter;
import java.io.ByteArrayOutputStream;
public class CharSetTest {

    public static void main(String[] args) {
        System.out.println("Default Charset=" + Charset.defaultCharset());
        System.setProperty("file.encoding", "Latin-1");
        System.out.println("file.encoding=" + System.getProperty("file.encoding"));
        System.out.println("Default Charset=" + Charset.defaultCharset());
        System.out.println("Default Charset in Use=" + getDefaultCharSet());
        System.out.println("Default 字符集（在使用中的）=" + getDefaultCharSet());
    }

    private static String getDefaultCharSet() {
        OutputStreamWriter writer = new OutputStreamWriter(new ByteArrayOutputStream());
        String enc = writer.getEncoding();
        return enc;
    }
}

首先在本地Windows上运行：

D:\Apps\Java\jdk1.6.0_35\jre\bin\java.exe CharSetTest
Default Charset=GBK
file.encoding=Latin-1
Default Charset=GBK
Default Charset in Use=GBK
Default 字符集（在使用中的）=GBK

D:\Apps\Java\jdk1.6.0_35\jre\bin\java.exe -Dfile.encoding=GBK CharSetTest

Default Charset=GBK
file.encoding=Latin-1
Default Charset=GBK
Default Charset in Use=GBK
Default 字符集（在使用中的）=GBK

D:\Apps\Java\jdk1.6.0_35\jre\bin\java.exe -Dfile.encoding=UTF-8 CharSetTest
Default Charset=UTF-8
file.encoding=Latin-1
Default Charset=UTF-8
Default Charset in Use=UTF8
Default 瀛楃闆嗭紙鍦ㄤ娇鐢ㄤ腑鐨勶級=UTF8

这个结果符合预期，因为文件本身是GBK编码的，使用UTF-8运行会出现乱码，但这个class文件ftp到Linux下运行的结果就比较奇怪了：

/opt/jdk1.6.0_35/bin/java CharSetTest

Default Charset=UTF-8
file.encoding=Latin-1
Default Charset=UTF-8
Default Charset in Use=UTF8
Default 字符集（在使用中的）=UTF8

/opt/jdk1.6.0_35/bin/java -Dfile.encoding=GBK CharSetTest

Default Charset=GBK
file.encoding=Latin-1
Default Charset=GBK
Default Charset in Use=GBK
Default ؖ·՚ʹԃאµģ©=GBK

/opt/jdk1.6.0_35/bin/java -Dfile.encoding=UTF-8 CharSetTest
Default Charset=UTF-8
file.encoding=Latin-1
Default Charset=UTF-8
Default Charset in Use=UTF8
Default 字符集（在使用中的）=UTF8

为什么指定为GBK会出现乱码，使用UTF-8反而不会？