正则函数preg_replace_callback_array

preg_match()
部分匹配查找，默认第一次匹配后会停止搜索；

preg_match_all()
全局匹配查找，遍历整个字符串

preg_replace_callback_array()
数据替换，可批量处理；
只能输入输出string；
适用统一规则的标签处理。

{{first.DATA}}\n
会议名称：{{keyword1.DATA}}\n
会议时间：{{keyword2.DATA}}\n
会议地点：{{keyword3.DATA}}\n
会议介绍：{{keyword4.DATA}}\n
{{remark.DATA}}\n
TXT;
preg_match_all('/(.*?)(?:：)?{{(\w+).DATA/m', $s, $m);
$r = array_combine($m[2], $m[1]);
var_export($r);

输出：
array (
  'first' => '',
  'keyword1' => '会议名称',
  'keyword2' => '会议时间',
  'keyword3' => '会议地点',
  'keyword4' => '会议介绍',
  'remark' => '',
)