这篇文章把委托和数据源说清楚了

http://blog.joomla.org.tw/iphone-ipad/112-delegate-controller1.html

“至於最後一項稱為data source（資料源），字義上看起來似乎是MVC中的Model部份，實際並不是，它也是一種委託代表，和上述的委託代表不同處，在於委託它的物件，從上述的UI（使用者操作介面），換成了資料。”

看了这段我明白了，一般的委托是把自己的事件相应委托出去，datasource是把自己的需要的数据委托出去。