手把手系列之十三——手把手教你做抹茶芝士蛋糕

材料：a，cream 
cheese150克/butter 100g（我用了80克）/牛奶150g

  b，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

 
c，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g

  d，蛋白120（约3个）/细砂糖70g

 
做法：1，将材料a加水加热融化，搅拌均匀




  2，材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖




  3，蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊




  4，将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟




看，简单吧，这就得了～