CoreData初识

Core Data不是一个关系型数据库，也不是关系型数据库管理系统(RDBMS)。
Core Data 为数据变更管理、对象存储、对象读取恢复的功能提供了支持。 它可以使用SQLite作为持久化存储的类型。 它本身并不是一个数据库（这点很重要，比如，你可以使用Core Data来记录数据变更，管理数据，但并不能用它向文件内存储数据）。
CoreData是对sqlite数据库的一个封装.
这个过程出现了, 表格的结构(schema), 所有表格的结构和相互联系构成整个数据库的模型, 数据库存放的方式(可以是文件或者在内存), 数据库操作, sql语句(主要是查询), 表格里面的记录
下面将上面说的文字, 跟CoreData的类作个对应:
表格结构 --> NSEntityDescription
数据库中所有表格和他们的联系 -->NSManagedObjectModel
数据库存放方式 --> NSPersistentStoreCoordinator
数据库操作 --> NSManagedObjectContext
查询语句 --> NSFetchRequest
表格的记录 --> NSManagedObject

可能上面的对应关系并非十分严格, 但确实可以帮助理解.
NSEntityDescription用来定义表格结构, 所以你就可以理解NSManagedObjectModel中的setEntities:(NSArray *)entities函数大概有什么用了 . 通常, 定义model, 是用文件CoreData.xcdatamodel, 可以图形化的操作.

NSPersistentStoreCoordinator
这个类的对象通常用NSManagedObjectModel的对象来初始化, 这个类抽象出不同的存放方式, 最经常用的是NSSQLiteStoreType.

NSManagedObjectContext
这个类的对象又用NSPersistentStoreCoordinator的对象来初始化, 它里面有些方法来添加, 删除NSManagedObject

NSFetchRequest
通常用NSEntityDescription来构造查询, 也就指定查询那个表格, 另外可以指定排序.

在CoreData的设计中, 下一层有相应的属性指向上一层, 所以NSManagedObject有属性得到NSEntityDescription, NSEntityDescription有属性得到NSManagedObjectModel.

NSFetchedResultsController, 只是又封了一下, 和NSFetchRequest合起来使用, 方便取数据, 另外和NSManagedObjectContext关联, 当数据库发生变化的时候收到通知.

另外还可以参考：
http://www.cocoachina.com/iphonedev/sdk/2010/1126/2397.html