SQL ORDER BY自定义排序规则

默认SQL语句中的order by会根据指定字段的内容按照默认规则排序,比如说我现在有这样一个表:

id	level	name
2	中	刘德华
3	低	张惠妹
1	高	陈冠希

可以使用下面的语句来自定义排序规则(按照高中低的顺序) 

SELECT
	*
FROM
	stars
ORDER BY
	(
		CASE level
		WHEN '高' THEN
			3
		WHEN '中' THEN
			2
		ELSE
			1
		END
	) ASC