Linux上新部署的项目jar包没有生效

今天公司新安排了一个项目，这里简称项目A，需要新增两个功能，我这边完成之后，跟前端对接好了，调试也没有问题。

然后把项目打包上传到测试服务器上，重新启动项目，发现项目A新增的接口没有生效，前端那边报404找不到资源，但是其它功能都是正常的。

反复测试发现就是没有问题，然后又把上传到服务器的jar包下载到本地查看，发现写的相关接口都是存在的，这就让我很纳闷。

我猜测可能是服务器运行jar包没有生效，然后我就把很早之前写的几个接口注释掉，重新打包，部署，运行，发现之前被注释掉的几个接口居然还是能运行，这就离了个大谱。

我又把服务器的jar包下载到本地，打开查看，被注释的几个接口已经没有了啊，为什么重新部署它还是能运行？

所以这到底是为什么呢？有没有高手解答一下。