挂面行业分析报告：未来几年年复合增长率CAGR为4.1%

挂面是用小麦粉加盐、碱、水经过挂​​面、晾晒制成的干面条。挂面经烘干后，一般含水量在14.5%以下。挂面的储藏方法不需要冷藏或冷冻，放置干燥通风处即可。

根据QYResearch最新调研报告显示，预计2030年全球挂面市场规模将达到68.81亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为4.1%。

全球范围内，挂面主要生产商包括金沙河集团、陈克明食品股份有限公司、想念食品股份有限公司、中粮集团有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司等，其中前五大厂商占有大约40.3%的市场份额。

目前，全球核心厂商主要分布在中国。

主要驱动因素:

营养价值：面粉相对于大米具有更高的营养价值，多吃面食有益于身体健康。

生活水平提升：随着生活水平的提高，消费者对品牌越来越注重，挂面行业也受益于这一趋势。

消费升级：高端产品、功能创新以及口感创新产品将维持高增长。

主要阻碍因素:

钠含量较高：挂面通常添加食盐和碳酸钠，因此钠含量较高。建议选择无钠或低钠挂面以限制钠的摄入。

不适用于花色挂面和手工制作的挂面：新版挂面行业标准明确规定不适用于这些类型的挂面。

行业发展机遇:

健康化、营养化、功能化：挂面行业可以继续发展健康、营养和功能性产品。

地方特色餐饮：挂面企业可以探索地方特色面条的产业化发掘。

数字化转型：挂面企业可以进行战略数字化转型，提高效率，布局多品类。