每一口奶茶都是冠军的味道，点单堪比抢票，港究茶深圳首店实况！-CSDN博客

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2022年了，还有人愿意为了喝一杯奶茶，去抢着点单吗？

有！！！

最近，一款港式奶茶—港究茶开在深圳的首家门店火到出圈，据说一天只卖96杯！不去抢着点单，就喝不到啦~

这个以“港式”为特色的茶饮品牌，是联合7位香港国际奶茶大赛冠军创办的，创立之初就在广佛迅速出圈，两年在广佛深连开4家门店，2022年2月港究茶深圳首店开业即火爆，到底是怎么做到的？走，跟着@汉商|大国消费看看去。

提起港究茶，行业人并不陌生。早在3年前，“港究茶室”在广州起步，靠手冲拉茶和特色的门店体验一炮而红，不到半年，老板被当地顾客追着在700米内再开新店，目前在广州、佛山、深圳均有分店。

港究茶之所以受到年轻人如此疯狂的追捧，是因为“港究茶室”由7位国际奶茶大赛的冠军师傅坐镇，每一杯手冲奶茶都融合了，7位冠军师傅潜心研制的奶茶配方+9种精选自斯里兰卡茶底+11项行业大奖加持，并且融入了骨子里的港式情怀！

年轻人怎么可能不喜欢！！

港究茶主打的冠军奶茶、荣少柠茶、升爷鸳鸯王等，每一杯都是金牌配方，不少食客都会“饮过翻寻味”。在茶饮市场已经日益饱和的现在，能有一批忠实粉丝实属不易，冲出一杯能征服食客的港式奶茶一点都不简单。每杯港式奶茶都必须经过：捞茶，冲茶，焗茶，撞茶，再焗茶，撞奶这六步骤。

“冠军配方丝袜奶茶”一出圈便火遍全网，连前特首夫人喝过都话正，但它们一天却只卖96杯，这是一波什么操作？

“港究”粤语谐音“讲究”，店如其名，师傅手冲的每一道茶，从用料到制作，每一步都十分讲究。”港究茶品牌创始人荣少在接受消费君的采访时说道。

正是因为港究茶的制作工序很讲究，每一个细节每一个步骤都很重要！所以每天卖96杯，是为了保证奶茶的品质，让消费者真正喝到正宗的港式奶茶！

在进驻深圳之前，港究茶是广州佛山的地道奶茶品牌，有广泛且深厚的消费群体基础。2021年6月份，港究茶在产品、营运、供应链等方面都做了充足的准备后，进驻深圳皇庭广场，开出深圳首店！

那么，这次深圳首店，究竟有哪些亮点呢？

店铺虽小，点单量超火爆~这家仅仅60平米的门店，位于深圳市中心皇庭广场LI层，却吸引了众多小红书博主，网红前来打卡探店，在社交媒体形成二次传播！冠军丝袜奶茶荣获2022年深圳热门榜单第一，大众点评上也是超高好评。

冠军“荣少”亲自坐镇，虽然是10+家分店老板，但是丝毫不会有架子，平时坐在店里和食客说说笑，聊聊家常，非常的有魅力！也会亲自点单、出品等。

“港式奶茶对我来说，可能是一种情怀，因为我们通过努力，比赛，学习，得到了一些国际奖项，也获得了专业人士的认可，我觉得我更有责任把港究茶这个品牌做好，让大家知道什么是正宗的港式奶茶。所以我联合了7位冠军师傅，一起去把港究茶这个品牌推广给更多的人认识。”荣少在接受消费君的采访时说道。

除此之外，深圳首店的整体装修设计也非常亮眼，远远望去，在皇庭广场繁华的餐饮区域，有一家小红屋非常的亮眼。

门口醒目的红色和大大的招牌也非常吸睛，店内天花板镶嵌着同色系的冠军招牌，店外墙左侧都能看到数十座奖杯，彰显着这间茶室的不一般。

讲究的拉茶工序，多渠道的传播，特色的店面装修，让港究茶深圳首店获取更高的关注度和更好的生意。但对于这届见多识广的消费者来说，港究茶特别之处，可能不止于此。

我们一起来探索。

2021年是新茶饮市场加速发展的一年，同时也是行业内卷加剧的一年，在日益加剧的行业竞争下，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌持续引领着奶茶行业的热度，2022年内卷后的茶饮后时代，下一个破局点在哪？

荣少认为正是因为茶饮市场竞争非常激烈，才更要把港究茶这个品牌做好，但是必须与时俱进，拥抱新的消费群体。

因此，港究茶在做产品和产品的结构上，都是比较传统的，必须要手工拉茶，保留优秀的传统做法，也是保留最原始的那一抹香气。这种手工拉茶，对原料的精细处理，更能彰显品牌的匠心。

同时，港究茶又通过创新的包装设计、特色的店面装修风格，门店消费体验等，吸引众多年轻的消费群体。

在港式饮品的基础上也会做些创新的玩法，港究茶每个季度都会推出新的饮品，通过不断迭代升级，以适应茶饮市场消费者对饮品的不同层次需求。

当然，港式奶茶也有困境，十分依赖手工的技术无法标准化。因此，港究茶花了很多时间来研究配方，只要把配方做好，很多港式奶茶无法标准化的问题就能迎刃而解。

在荣少看来，茶饮后时代，不管是蓝海还是内卷，拼产品一直是个不变的方向，重要的依然是内核，好的产品才能得到消费者的支持和认可。

现在消费者还是以年轻人为主，要先懂得年轻人，才能得到年轻人的支持，要想办法吸引更多的年轻人来尝试我们的品牌，可以拼产品、可以拼口感+搭配，还可以拼茶底。

谈及茶饮市场发展趋势及应对策略，荣少认为要打破常规，让经典变得更年轻，让传统变得更潮流。同时，每个品牌都需要发掘自己的品牌内核，形成自己的特色，并不断在此基础上做延伸。让品牌的每一次出街，都能给品牌价值赋能，不断巩固及扩大品牌影响力。

结语:

站在大国消费崛起的新时代，带着以传递思想，助力新消费行业品牌倍增加速的初衷，大国消费创新平台以新消费为核心，专注于大消费探索研究和品牌传播与打造，大国消费产业基金作为大国消费创新平台资本赋能模式，投资加速了一批新业态品牌。港究茶从广州火到深圳，正是在品牌赋能的加持下，回归产品本身。

据悉，港究茶将继续走品牌可持续发展路线，大力发展以深圳为核心的华南商圈，未来在进驻位置的选择上，也希望跟华南商业同仁展开合作，共建共赢。关注@汉商|大国消费掌握一手新消费品牌动态。