Apache Camel与Spring Boot集成开发HTTP接口转发功能问题

公司目前有个功能需要，需要使用Springboot+Apache Camel的Rest组件集成实现类似ESB(服务总线的功能)，使用的配置方式是xml dsl,配置信息如下：
但由于本人之前没有怎么深入了解过Apache Camel的使用，在调用目前的服务的过程中，出现以下的错误信息：
com.fasterxml.jackson.databind.JsonMappingException: No serializer found for class org.apache.camel.converter.stream.CachedOutputStream$WrappedInputStream and no properties discovered to create BeanSerializer (to avoid exception, disable SerializationFeature.FAIL_ON_EMPTY_BEANS)

其实从信息可得知，问题就出现在Json数据对象转换的过程，无法实现转换。

后来我再使用一个接口是返回字符数据的接口，调用是没有问题的。配置文件的信息如下：

问题就很明显了，是Camel的组件拿到了接口的数据后无法进行转换（本人也没有找到在xml dsl中有那个属性是可以直接转换的，在Rotue中配置了一个

<camel:convertBodyTo type="String"></camel:convertBodyTo>

然并卵，如果是代码的话，自己还可以直接转换，xml dsl只有配置文件，属性也在看文档中，如有大侠弄过类似的功能开发欢迎在下方评论区指点一二。非常感谢！