odps抽取数据乱码问题

今天开发出现了这样的一个情况，使用阿里云的的odps（max_compute）数仓抽取数据的时候出现了中文乱码问题，

我们从其他odps表抽取数据，源数据字段类型为string，我们抽取字段类型为varchar，然后就出了乱码，然后我就把自己表的varchar改成string，数据抽取后不会乱码，但是包含中文的数据不支持查询，like和=都无法查询到中文，

包含中文的关联查询都不能正常使用，然后给案例提交工单，后续提供解决方案