茶
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这个作者很懒,什么都没留下…
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紫砂壶必须开壶吗?紫砂壶要如何开壶呢?
http://168tea.com/?action-viewnews-itemid-14212一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理,行家叫做“开壶”。 开壶后一把壶最好只泡一种茶。如果要泡普洱的话,生茶熟茶要分开,不能用一把壶,不然会降低茶叶品质的。开壶的方法有多种,较复杂的有四个步骤:1.热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶...原创 2010-05-30 12:45:44 · 303 阅读 · 0 评论 -
龙井的冲泡
用具:龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。 (一)初识仙姿 龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之语。 (二)再赏甘霖 “龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双...原创 2010-05-30 12:46:33 · 173 阅读 · 0 评论 -
西湖龙井茶饮用的冲泡方法
http://travel.163.com/06/0728/17/2N4SUSUT00061H25.html西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井,有简而化之,索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井,既是地名,又是泉名和茶名。龙井茶,向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井,正是〔三名〕巧合,〔四绝〕俱佳。 龙井茶采摘十分细致,要求苛刻。...原创 2010-05-30 12:49:20 · 136 阅读 · 0 评论