佳节,

 

  每逢佳节倍思亲,是的。  

 

  在我的意识里只有两个佳节:

  中秋节&春节。

 

  中秋节圆圆的,

  就像个月饼;

  春节扁扁的,

  就像个饺子。

 

  月饼&饺子-------都有美味的馅。

  中秋&春节-------都有浓浓的情

 

  小时候的月饼是自己家做的,

  要有:配料,和面,包馅儿,上模,下模,上锅炕,出炉 等几个步骤。

  一般会有邻里乡亲十来人一起参与,忙成一团,说说笑笑。

  那是是用地灶、烧柴火,不好控制火候。

  所以,迟到炕糊的月饼是很自然的事。

  好处是,能吃到最新鲜的、热气腾腾的、香喷喷的、酥软可口的月饼。

  每家的口味都不一样,亲戚来了,互相品尝各家的口味。

  后来,可能是为了省事,大家都把自家的原料拿到集市上的月饼加工店,他们用电烤箱。

  再后来,就直接去超市买厂家包装好的月饼。

  再也不会亲朋好友说:“来尝尝我们家的月饼。”,因为口味都一样。

  我再也搞不清楚我吃下的月饼是由谁的巧手加工出来的了。

  如果它是流水线上机械手生产出来的,我还不知道该不该再叫它“月饼”。

  

  特别怀念自家做月饼的年代,特别怀念那时的月饼。

  可是再也吃不到了。

 

  记不清,都少年没在家过中秋节了,多少年没吃过家里的月饼了。

  形色匆匆的我,离家是越来越远了。

  虽然,我每周末都会给家里打个电话。中国移动的信号也不赖。

  还是,觉得那段距离一直存在。及其令人厌。

  

  好吧,

  只能等到春节的时候回家多吃点饺子,

  补偿错过了的月饼。

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