2022年全球排名前100餐厅全榜单公布，第一名易主，中国有四家上榜 | 美通社头条...

美通社消息：由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助的The World's 50 Best Restaurants公布了排名1至100位的餐厅榜单。其中51-100为扩展排名。

该年度榜单由性别均衡的投票小组制定，小组成员涵盖烹饪界的1080位独立权威人士，从享誉全球的厨艺大师和美食记者到旅行美食家无不位列其中。扩展排名通过与The World's 50 Best Restaurants相同的投票过程产生，聚焦世界各地的酒店设施。

2022年全球排名1-50餐厅

2022年全球排名51-100餐厅

哥本哈根的Geranium餐厅排名第一，被评为"2022年The World's Best Restaurant"。

南美和亚洲是公认的美食实力地区，两大洲分别有8家和7家餐厅上榜。

柏林Coda餐厅的René Frank获得The World's Best Pastry Chef Award。

作为2022年的新奖项，Beronia World's Best Sommelier Award授予El Celler de Can Roca的侍酒师Josep Roca。

圣玛丽亚港的Aponiente餐厅获得Flor de Caña Sustainable Restaurant Award。

塞尼加利亚的Uliassi (No.12)荣获Aspire Lifestyles赞助的Highest New Entry Award。

Nobelhart & Schmutzig (No.17)获得Villa Massa Highest Climber Award。这家柏林餐厅的排名比2021年上升了28位。

纽约的Atomix (No.33)赢得Gin Mare Art of Hospitality Award。

墨西哥城Quintonil餐厅的Jorge Vallejo获得Estrella Damm Chefs' Choice Award。

由大厨Rasmus Kofoed和侍酒师索Søren Ledet主理的Geranium餐厅在2021年The World's 50 Best Restaurants榜单中名列第二位，今年则接替Noma餐厅成为第一名。Noma餐厅现已晋升至Best of the Best荣誉殿堂。Geranium的使命是创造唤醒感官的美食，而厨师Kofoed精益求精的烹饪和超凡远见，包括他最近做出的素食决定，都为他赢得了全世界的赞誉和众多粉丝。与Geranium并列前三名的还有利马的Central（No.2）和巴塞罗那的Disfrutar（No.3）。

今年的扩展排名中有14家来自亚洲的入围餐厅，分布在七个城市，包括两家来自东京的餐厅 -- Sazenka（No.59）和新入围的Sézanne（No.82）。阿联酋有两个新入围者：Trèsind Studio（No.57）和Orfali Bros Bistro（No.87），这两家餐厅均位于迪拜。其他初次亮相的餐厅包括来自墨西哥城的Rosetta（No.60）和Máximo Bistrot（No.89），以及来自法国的三家餐厅：巴黎的Table by Bruno Verjus（No.77）、马赛的AM par Alexandre Mazzia（No.80）（最近被评为American Express One To Watch获奖者）和默热沃的Flocons de Sel（No.99）。

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