“咖啡界的奥斯卡奖”ICT国际咖啡品鉴大赛首次登陆中国-CSDN博客

IIAC主席Carlo Odello与比星咖啡创始人吴彬彬。

美通社消息：2024年8月16日-18日，来自意大利IIAC协会的评审团队以及全国各地的咖啡品鉴师齐聚中国苏州，在比星咖啡BeanStar总部参加咖啡界最权威的赛事之一——2024年ICT国际咖啡品鉴大赛(2024 International Coffee Tasting Competition)。本次赛程，不同国家选送的200余款咖啡豆将接受严格的品鉴评测，角逐咖啡领域世界级奖项。

ICT国际咖啡品鉴大赛被誉为咖啡界的奥斯卡奖，旨在从全球范围内寻找用心培育、严格筛选、专业烘焙及独具匠心的优质咖啡。其透明的竞赛规则和严格感官分析规则下的盲测及数据验证，使ICT 赛事成为世界上唯一一个只根据产品的可测量和可控性特征来计算分数的比赛，彻底打破"我喜欢"或"我不喜欢"的主观逻辑，大大降低个人主观偏好对评测结果的影响。

ICT大赛由意大利的国际咖啡品鉴者协会IIAC(International Institute of Artistic Coffee Tasters)创办。IIAC协会成立于1993年，作为独立的、科学的、非盈利的咖啡品鉴组织，是目前全球最具权威的咖啡评审组织之一，其编创的意大利咖啡感官品鉴的科学性方法在全世界广为流传。协会自2006年创办首届ICT大赛以来，所展现出的专业水平，以及公平、透明的赛制，赢得了全球咖啡行业的高度认可。

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