水果披萨的做法教程

1、取适量当季水果（火龙果，芒果，草莓，菠萝，苹果等），切成水果丁

2、高筋面粉480克，酵母6克，砂糖30克，用筷子搅拌均匀，加入牛奶150克，水150克

3、搅拌到表面光滑，加入黄油30克，盐6克，揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，松弛20分钟，发酵到两倍大小

4、取出面团，分成150克一个（大小可以根据个人喜好，喜欢薄脆的，就尽量小一点）

5、直接擀成薄饼，8寸烤盘刷上一层油（防粘），再将薄饼放入8寸烤盘中，在饼皮表面用叉子插上孔孔，按压出披萨边框轮廊

6、放到一边醒发一下（10-20分钟左右），顺便预热烤箱200℃

7、在饼皮表面涂抹适量番茄酱，先洒上一层芝士碎（奶酪），然后铺上水果丁，再洒一层芝士碎（一共3层）

8、放入烤箱，上下火200℃，烤大概15-20分钟。