首先引入mongo库的UTCDateTime的php自带的库文件
use MongoDB\BSON\UTCDateTime;
之后是对查询得出的数据的时间字段进行处理
$list[$key]['create_time'] = $v['create_time']->toDateTime()->setTimezone(new \DateTimeZone('Asia/ShangHai'))->format('Y-m-d H:i:s');
时间筛选时的处理
$start = new \DateTime($starttime . " 00:00:00", new \DateTimeZone('Asia/Shanghai'));