java关于文件编码

因为机器只认识二进制字符，而网络上所有的文件都需要在网络上传输，它们必须要被机器所识别。
文件资源既要被机器所认识，也需要被人所认识，所以文件需要有至少两种显示规则，一种是二进制序列，
一种是自然语言排版（中文，英语。。。）。
创建一个文件，一般用自然语言输入进计算机，计算机程序使用一种编码规则将文件编码为二进制存储
进内存，当有人需要在屏幕上阅览文件时，计算机程序使用一种解码规则将内存中二进制文件解码为自然
语言。编码与解码相对应，使用同一种编码则文件内容正常显示，使用不同编码则会出现乱码问题。
比如从一个项目中复制文件到另一个项目，这个被复制的是已经被编码好的文件，复制后不会重新编码。
如果两个项目默认编码方式不一致，则显示的时候会出现乱码
实例代码如下