利用itext7复制PDF文件、添加水印（支持中文） 、设置密码

maven依赖

	<dependency>
		<groupId>com.itextpdf</groupId>
		<artifactId>itext7-core</artifactId>
		<version>7.0.3</version>
		<type>pom</type>
	</dependency>
	
	<!--  以下依赖是用pdfbox来对pdf进行加密   -->
	<dependency>
		<groupId>org.apache.pdfbox</groupId>
		<artifactId>pdfbox</artifactId>
		<version>2.0.5</version>
	</dependency>
	<dependency>
		<groupId>commons-logging</groupId>
		<artifactId>commons-logging</artifactId>
		<version>1.1.1</version>
	</dependency>
	<dependency>
		<groupId>org.apache.pdfbox</groupId>
		<artifactId>fontbox</artifactId>
		<version>2.0.5</version>
	</dependency>

注：其实用itext5也能进行加密添加水印等操作，考虑到itext5写中文很蛋疼就用的itext7（其实也蛋疼）
目前itext7相关的资料比较少 这里用pdfbox进行加密（pdfbox功能也很强大，可以自行百度，不过中文。。。你懂得！）

上代码

public class PDFUtil {
	/**
	 * 读取文件 添加水印
	 * 
	 * @param outName  生成的新的文件     例如：src/main/resources/static/test1.pdf
	 * @param readName 读取的文件    例如：src/main/resources/static/test.pdf
	 * @throws Exception
	 */
	public static void readPdf(String outName, String readName) throws Exception {
		FileOutputStream outputStream = new FileOutputStream(new File(outName));
		PdfWriter pdfWriter = new PdfWriter(outputStream);
		PdfDocument outDocument = new PdfDocument(pdfWriter);
		PdfReader pdfReader = new PdfReader(readName);
		PdfDocument redDocument = new PdfDocument(pdfReader);
		// 添加事件，该事件拥有添加水印
		WaterMark waterMark = new WaterMark();
		outDocument.addEventHandler(PdfDocumentEvent.INSERT_PAGE, waterMark);
		//获取总页数
		int numberOfPages = redDocument.getNumberOfPages();
		for (int i = 1; i <= numberOfPages; i++) {
			PdfPage page = redDocument.getPage(i);
			//复制每页内容添加到新的文件中
			outDocument.addPage(page.copyTo(outDocument));
		}
		outDocument.close();
		redDocument.close();
		pdfReader.close();
	}

	/**
	 * 监听事件 添加水印
	 * 
	 * @author Administrator
	 *
	 */
	protected static class WaterMark implements IEventHandler {
		@Override
		public void handleEvent(Event event) {
			PdfDocumentEvent documentEvent = (PdfDocumentEvent) event;
			PdfDocument document = documentEvent.getDocument();
			PdfPage page = documentEvent.getPage();
			Rectangle pageSize = page.getPageSize();
			PdfFont pdfFont = null;
			try {
				// 将字体包拖到路径下
				pdfFont = PdfFontFactory.createFont("src/main/resources/static/simkai.ttf", PdfEncodings.IDENTITY_H,
						false);
			} catch (IOException e) {
				e.printStackTrace();
			}
			PdfCanvas canvas = new PdfCanvas(page.newContentStreamBefore(), page.getResources(), document);
			new Canvas(canvas, document, page.getPageSize())
				.setFontColor(Color.LIGHT_GRAY)   //颜色
				.setFontSize(100)				//字体大小
				.setFont(pdfFont)               //字体的格式   即导入的字体包
				//水印的内容（中英文都支持）    坐标（例如：298f, 421f）  当前页数     最后的值为倾斜度（170）
				.showTextAligned(new Paragraph("你好中文a"), 298f, 421f, document.getPageNumber(page),
							TextAlignment.CENTER, VerticalAlignment.MIDDLE, 170);
		}

	}

	/**
	 * 加密
	 * @param fileName  文件名
	 * @param password  密码
	 * @throws Exception
	 */
	public static void addPassword(String fileName, String password) throws Exception {
		File file = new File(fileName);
		PDDocument pdDocument = PDDocument.load(file);
		AccessPermission permissions = new AccessPermission();
		permissions.setCanExtractContent(false);
		permissions.setCanModify(false);
		StandardProtectionPolicy p = new StandardProtectionPolicy(password, password, permissions);
		SecurityHandler sh = new StandardSecurityHandler(p);
		sh.prepareDocumentForEncryption(pdDocument);
		PDEncryption encryptionOptions = new PDEncryption();
		encryptionOptions.setSecurityHandler(sh);
		pdDocument.setEncryptionDictionary(encryptionOptions);
		//最后的保存路劲，这里用的是原来的路径覆盖操作        可以设为其他路径
		pdDocument.save(fileName);
	}

代码不复杂看注释就行了，这里详细说下中文水印的问题。默认情况下中文水印是不会显示的，我们需要导入相关的字体包，代码pdfFont = PdfFontFactory.createFont(“src/main/resources/static/simkai.ttf”, PdfEncodings.IDENTITY_H,
false);
中的路径就是楼主的字体包路径，下面介绍下字体获取（win7示例）：
1.打开控制面板：

2.这边可以看到许多字体，选择一个直接拖到桌面上

可以看到是ttf格式的：

3.将该字体放入你的工程，编辑好路径就可以了

以上就是使用itext7复制pdf文件、添加水印、设置密码的全过程。