use table
replace
update table set Name=REPLACE(Name,'市','') where Name like '%市%'
其中
replace REPLACE ( 'string_expression1' , 'string_expression2' , 'string_expression3' )
'string_expression1' 待搜索的字符串表达式。
'string_expression2' 待查找的字符串表达式。
'string_expression3' 替换用的字符串表达式。