1.有属性表的栅格数据可以使用以下工具:Spatial Analyst Tools / Extraction / Extract by Attributes
2.若没有属性表的栅格数据分为两种:
1)栅格数值为单波段整数型数据,可以使用以下工具:Data Management Tools / Raster / Raster Properties / Build Raster Attribute Table
2) 栅格数据为单波段非整数型数据,可以使用以下工具:Spatial Analyst Tools / Conditional / Con