MySQL插入中文乱码

今天在做一个小项目的时候遇到

Incorrect string value: '\xC7\xA8\x8B...' for column 'sex' at row 1

一看！简单啊，首先去看看数据库的字符集是否正确

alter database shoes default character set utf8; 

再去看数据表的字符集是否正确

alert table user default character set utf8;

再来因为我是前端传来的数据，所以对request进行编码设置

request.setCharacterEncoding("utf-8");

然后是数据连接URL的字符集设置

jdbc:mysql://127.0.0.1/shoes?useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8

嗯！大功告成！运行一看，卧槽？为什么还是这样！

最后发现，我去！列的编码还得改阿亲！
所以填上修改列编码的设置，为了保险起见，把所有的varchar类型的字符编码都改成了UTF8

alter table user change sex sex character set utf8;