PHP 的 laravel 导出 csv 时，在 Windows 的 Micr Office 中出现乱码解决办法总结

背景：

一次使用 laravel 的 Excel Facades 时，测试同事发现在他的 Windows Micro Office Excel 中打开是乱码的 ，这是故事的开始。

下面是我使用 Excel 的方法：

$exportArr = [
    ['1']
];
$top = ['test'];
array_unshift($exportArr, $top);
$fileName = 'xx';

Excel::create($fileName, function($excel) use ($exportArr)
{
    $excel->sheet('sheet', function($sheet) use ($exportArr)
    {
       $sheet->rows($exportArr);
    });
})->export('csv');

现象：只有在 Windows 的 Micro Office Excel 中打开是乱码，其他端都是OK的，这就很奇怪。

但是，将文件的编码格式改为 UTF-8 BOM 后，再打开就没有乱码了。看来跟这个 BOM有关系了。

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百度一番后，需要了解以下知识点：

1. BOM （Byte Order Mark）也是 Unicode 标准的一部分，通常BOM是用来标示Unicode纯文本字节流，Windows 使用 BOM 来区分输入的文本是使用哪种 Unicode 编码的（UTF-8，UTF-16BE，UTF-16LE），所以，