最近,日本核污水排海让当地海鲜打了个寒颤。没曾想,离海最远的地方竟传来好消息——新疆的“虾兵蟹将”大丰收,三文鱼、罗非鱼、南美白对虾……目前正发往全国各地,甚至还出口到俄罗斯、新加坡等国市场。
一时间,#新疆欢迎大家来吃海鲜#登上热搜,网友们纷纷乐开了花:“新疆产的‘海鲜’,是不是应该叫‘新鲜’?”
新疆“虾兵蟹将”大丰收
近日,新疆尼勒克县三文鱼养殖喜获丰收,今年预计将实现3000吨量产的“小目标”。
目前,新疆产的三文鱼产品已经上架国内盒马鲜生、华润万家、永旺超市、京东生鲜等销售平台,同时出口俄罗斯、马来西亚、日本等国。
在新疆麦盖提县澳洲淡水龙虾繁育基地,澳洲淡水龙虾也陆续上市。这些澳洲淡水龙虾,身披褐绿色的“外衣”,色泽鲜艳,个头肥硕,体形饱满,一上市就供不应求。
说到吃虾,不得不提到罗氏沼虾。罗氏沼虾原产于东南亚,属大型淡水虾,素有“淡水虾王”之称,属于“虾中贵族”,对水质、饲料、气候等饲养条件要求很高。新疆的察布查尔县坎乡气候条件得天独厚,水质环境优良,为罗氏沼虾养殖提供了良好的条件。
同样受欢迎的还有南美白对虾。在乌鲁木齐市米东区羊毛工镇协标工村,养殖户们正忙着捕虾上市销售。养殖户王敬辉表示,他们今年一共进了330万虾苗,亩产量约650公斤,预估今年总产量45吨左右,主要销往乌鲁木齐、昌吉、克拉玛依,及库尔勒等几个城市。
秋天是吃大闸蟹的时节,8月中旬,博湖县博斯腾湖西南小湖区的螃蟹也迎来丰收季,目前已经发往广州、南京等地。
“离海最远”的新疆,为什么能养海鲜?
新疆地处亚欧大陆内陆,被称作“离海最远的地方”,为什么能产海鲜?
这还要从新疆的盐碱地说起。
盐碱地,顾名思义,是指土壤中盐分和碱性物质过多。新疆地形地貌复杂,总体呈现“三山夹两盆”格局,容易导致土壤盐渍化。新疆约三分之一的耕地存在不同程度的盐碱化。因盐碱含量过大,除了有极少数的耐盐植物生长外,盐碱地基本“寸草不生”。
看到了盐,很多人就想到了海水。既然普通动植物无法生存,那能不能用来养殖海产品?
从地理变迁的角度看,新疆是古地中海的一部分,盐碱地的水质与海水十分接近。
国内科研团队在新疆调研时发现,新疆天鹅湖的湖水,盐度在10‰左右,pH在8.4左右,钾钙镁含量丰富,非常适合青蟹、南美白对虾以及一些海鱼的生长。
此外,新疆红旗农场盐碱水资源丰富,日照时间长,远离城市、工厂,是发展水产养殖业的天然场所。
不过,盐碱水虽然也咸,但毕竟不是海水,在盐碱含量、离子成分等方面有一定的差异。
为此,养殖专家先测量出盐碱地养殖池的咸度和碱度,再以海水矿物质比例为参照,添加微量元素和益生菌,模拟出海水生态环境。
经过调试后的池水,盐度标准和真正的海水差不多,能够供海鲜生长。于是乎,新疆的“海水养殖”基地诞生了。新疆大片的盐碱地将摇身一变成为“养殖池”,新疆海鲜就这样出圈了。
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