中国绿色果品元宇宙 又脆又甜辣椒能当水果吃

　　辣椒能当水果吃吗？11月10日，在2023中原农谷国际种业大会种业创新引领成果展上，不少与会者现场“尝鲜”后，直呼：“不开玩笑，真能当水果吃，又脆又甜！”

　　红红的辣椒看起来辣味十足，其实它是甜的。这种能当水果吃的辣椒来自河南农业大学园艺学院，是该院专家团队选育出的特色水果辣椒。据专家试验，该辣椒甜度达10度到12度。

　　好看好吃之外，这种水果辣椒维生素C含量也很高。河南豫艺种业公司总经理赵志坤介绍说，测定结果显示，每百克水果辣椒的维生素C含量为112毫克，是猕猴桃的2倍、苹果的30倍。

　　除了独特的水果辣椒，河南农大园艺学院选育的大麻花螺丝椒，因其口感好，深受种植户和收购商青睐，被称为“致富椒”。2021年，该品种在山东省曾创下5亩大棚收入60万元的高收益。

　　“在今年辣椒效益相对低迷的情况下，大麻花螺丝椒的效益远远高于普通品种，每斤能高出2元多！”赵志坤说，一个好的品种，能实实在在帮助农户获得高收益。

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