中国牛羊元宇宙 青海藏羊产业强起来

　　吃得绿色、安全、多样化、精细化是现下许多消费者的追求，由此，产自“中国藏羊之府”青海的绿色有机藏羊肉成为大家的首选。

　　藏羊产业是青海的资源优势产业，从羊肉手抓到烤羊肉串、烤全羊、生烤羊排、缸子肉等，与羊肉有关美食的迭代升级，让青海羊肉美名远扬。

　　作为青藏高原的特色优势畜种，如今，藏羊在整个产业中衍生出多种业态，优势突出，发展潜力巨大，成为青藏高原各族人民生产、生活的民生产业，同时也是推进全省经济社会发展的支柱产业。

　　近年来，青海省按照打造生态文明高地和建设“产业四地”发展战略，加快农牧业“三品一标”发展步伐，建设藏羊优势特色产业集群，奋力推进藏羊产业向高质量发展转型升级，将藏羊产业打造成生态保护的样板产业、科技兴农的典范产业、转型升级的引领产业、乡村振兴的特色产业。

　　双胞胎祁连小藏羊和它们的妈妈。祁连县融媒体中心供图

　　A念好“羊”经助牧富民

　　海北藏族自治州祁连县是青海重要的畜牧业生产基地，当地属“高原型”藏羊的“祁连藏羊”，是中国古老原始品种之一。2020年，农业农村部等八部委认定青海省祁连县“祁连藏羊中国特色农产品优势区”为第三批中国特色农产品优势区。

　　清明节前夕，记者来到这片“祁连山下好牧场”，春的气息在这里略显羞涩，牧草在薄雪覆盖下微微露出嫩芽，如棋子般散落草原的牛羊，在静待肥沃和丰盈的到来。

　　在祁连县峨堡镇黄草沟村爱牧家庭牧场，随着头一年秋冬时期多胎藏羊的盛产，今年新生的羔羊成了这片牧场上的“焦点”。倾听着小羊羔此起彼伏的咩叫声，喜悦在管理员雅赛杰脸上荡漾开来。

　　“过去，面对藏羊繁殖率低、畜群周转慢、疾病防治知识欠缺等困难，加之没有养殖经验，在刨除草料、人工等费用后，牧场连年亏损。”雅赛杰感慨。

　　2018年，牧场负责人请教专业人士，学习祁连藏羊饲养管理、繁殖、防疫等技术，并用科学手段提高藏羊繁殖率、减少养殖成本、加快羊群周转。2021年，通过两年三胎技术高效繁殖4500只羔羊，爱牧家庭牧场也通过了祁连县农牧部门的多项考核，被评为祁连县一类家庭牧场。

　　“2023年冬天，通过多胎扩繁技术，牧场的母羊产下了40对小羊羔。”如今，牧场已经从最初的“养殖小白”成为“养殖经营能手”，村民们也通过家庭牧场扩大了收入渠道。

　　伴随着家庭牧场的规模化发展，牧场负责人李积全有了新想法。他想进一步扩大牧场规模，将原先单一的养殖出售活体羔羊的经营方式转变成集屠宰、加工、包装、销售为一体的多元化全产业链模式，这样每只羊的产值可提升20%。

　　同时，李积全还计划以“牧场＋牧户”的经营模式，鼓励周边牧户开展高效养殖，他负责订单收购以及加工销售，带动大家共同致富。“一家富不是富，乡亲们一起富才是真的富！”李积全带着本村20户40余名乡亲共同走上致富之路。

　　“通过合作社白藏羊‘核心群’和无角白藏羊的培育，出栏的羊羔价格卖得好，今年的收入也好，大家都很高兴。”白石崖村村民才让开心地说。在祁连县峨堡镇景枫现代畜牧业专业合作社，记者看到，成群的无角白藏羊伴着水鸟的鸣叫悠闲漫步在草场。

　　白藏羊是我省优势畜种之一，也是肉、毛、皮兼用的高原型藏系绵羊类型之一，对高原自然气候条件具有良好适应性。

　　位于祁连县城以东的景枫牧业依托优渥的草场自然资源，专业养殖无角白藏羊并打造祁连白藏羊核心群，同时研发、加工、销售本地特色农畜产品，以生态旅游、自然教学为主题，开发文旅相融合的新型农牧业。目前，合作社已形成从羊只生态养殖、活畜交易、屠宰加工、产品销售到餐饮连锁、生态旅游等的一条完整产业链，不仅提高了产业整体效益，还为当地居民提供了更多的就业机会和收入来源。

　　“2023年，合作社积极响应青海推出的‘牛羊经纪人’政策，带动周边牧户解决出栏难问题，形成‘公司＋牧户＋商家’的三角闭环模式，进一步优化畜群结构，减少养殖端所带来的高成本、低产出的商业模式，提高活畜周转率、变现率。”合作社养殖负责人叶旦多杰告诉记者。

　　“为加快构建现代农牧业全产业链标准化产业体系，高质量建设省级藏羊牦牛现代农牧业产业园，祁连县现已建成5个藏羊、牦牛‘万千级’标准化生产基地和养殖基地，‘二园二区三点四带五基地’的农牧业发展新格局初步构建，‘企业+新型经营主体+农牧户’产业化联合发展模式综合效应初步显现，‘祁连牦牛酸奶’‘天境祁连羊肉’入选全国乡村特色产品目录。‘祁连山下好牧场’区域公用品牌的知名度、美誉度和影响力、发展力得以全面提升，对区域经济社会发展具有较强支撑力。”祁连县农牧水利科技和乡村振兴局局长东生辉介绍到。

　　近年来，我省充分挖掘青南、环湖、东部藏羊不同优势，分层次分级对接市场，加快推动藏羊绿色饲养、精深加工全程可追溯，让青海藏羊肉优质优价、特质特价引领市场。着力打造“中国藏羊之府”公用品牌和“祁连藏羊”“刚察藏羊”等区域品牌，产品种类达200多种。“青字号”藏羊知名度和影响力不断提升。

　　同时，立足打造绿色有机农畜产品输出地，全省聚焦健康绿色有机，取得国家有机认证草场面积达600余万公顷，建成全国最大的以牦牛藏羊为主的有机畜牧业生产基地。截至目前，已有600余万头（只）牦牛藏羊追溯数据上传到省级平台。

中国牛羊元宇宙：https://zgnyyyz.cn/

（免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。）