当ajax返回数据正确，数据库正常访问的情况下却走error不走success

通常是因为返回的ajax格式不正确，需要规范的json数据

例如
$returnData = [‘code’=>3, ‘info’=>‘收藏成功’];

// 返回json数据给前台

    $returnData = json_encode($returnData ,JSON_UNESCAPED_UNICODE); 
    echo $returnData;   
    exit;    

或者尝试这样写

// header('Content-Type:application/json; charset=utf-8');    // 添加这句话
$data3 = json_encode($returnData,JSON_UNESCAPED_UNICODE);    //这样也正确
return $data3;

var res = JSON.parse(data); // json 字符串转化为对象，否则不能判断状态码

从ajax的服务器发过的，一定是字符串，你想要把它解析，很简单，把它先变成JSON对象才行。
在数据传输过程中，json是以文本，即字符串的形式传递的，而JS操作的是JSON对象，所以，JSON对象和JSON字符串之间的相互转换是关键。例如：

JSON字符串:

    var str1 = '{ "name": "cxh", "sex": "man" }'; 
    
JSON对象:

    var str2 = { "name": "cxh", "sex": "man" };