mysqlbinlog 日志查看 出现 unknown variable ‘default-character-set=utf8‘. 及无法看到正常的sql

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mysqlbinlog    D:\material\programming\mysql-8.0.25-winx64\data\binlog.000072

报错

mysqlbinlog: [ERROR] unknown variable 'default-character-set=utf8'.

原因
mysqlbinlog 无法正常使用mysql配置文件中设置的默认编码
windos :my.ini
linux: /etc/my.cnf
大致配置文件

# 设置mysql客户端默认字符集
default-character-set=	utf8

或

# 设置mysql客户端默认字符集
character-set-server = utf8

解决

# 加上参数  ，这样就不会使用配置的字符集了
--no-defaults

日志无法正常查看sql语句

mysqlbinlog --no-defaults    D:\material\programming\mysql-8.0.25-winx64\data\binlog.000072

原因：
网上说是 日志格式为 ROW 时日志就是这样。无论怎样这不是关键
解决

--base64-output=decode-rows -v