python按照某个分隔符切分text文件字符串并存入另一份text

应用背景
有一份如图所示的文件信息，信息量较大需要将text文件转为excel处理，按照图中的分隔符“&”分列数据存储至text文件（保留其列表属性）。

实现代码如下：

# -*- coding: utf-8 -*-
"""
Created on Wed Apr  1 18:36:38 2020

@author: fengzi
"""

import os
import pandas as pd
from datetime import datetime
import numpy as np

#定义保存列表数据为TEXT的函数
def savetxt(target_dir,x):  #保存的地址和未知的列数
    np.savetxt(target_dir,x,fmt='%s',newline='\n')
    
 
def add_new_colums(source_dir,new_colums):
    
    #文件开头增加新的一列内容作为列名（原列名太长/不可用）
    f &#