新零售驱动下，超市购物服务系统设计策略研究

编辑导语：新零售（New Retailing），即个人、企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。如今，新零售超市在各大城市慢慢出现，然而作为与用户互动的体验场景，其服务创新并未随着技术环境的创新而改变。本文作者以此为出发点，对于新零售驱动下的超市购物服务系统进行了详细的分析和研究，提出了一些策略。

零售服务创新是经济改革与创新转型的重中之重，特别是依托于大数据、云计算、物联网、移动终端，来重构消费场景、优化市场供给、提升流通效率，以新技术、新业态、新模式，来推动传统产业生产、管理和营销模式的变革。

而新零售是以互联网技术为基础、大数据为导向，将线上、线下和物流供应链结合的新型零售模式。新零售超市作为与用户互动的体验场景，服务创新并未随着技术环境的创新而改变，线上线下以及物流体验还不够完善。

在此背景下，超市购物服务系统设计成为了重要的研究切入课题。

相关学者认为应该将新信息技术、服务设计理念与超市相连接，并分析了在新的背景下，国内超市设施及服务存在的诸多问题，探讨了当代新信息技术、服务设计理念及用户体验带来的新机遇，提出了在当代超市服务系统创新中服务流程的系统构建、设施服务与新信息技术的整合、基于新用户价值创造的服务模式。

也有相关学者认为可以以互联网技术为基础，运用先进技术手段，改造升级商品的生产、流通与销售模式，从而重塑产业结构和生态圈，打造深度融合线上、线下和物流的新型零售模式。

服务设计作为一种创新体验设计方法和实践的模式，以用户生活体验为中心，通过有效地计划、组织服务中所涉及的人、物、场等相关因素，创造服务价值，为新零售驱动下超市购物服务创新的发展带来新的思路。

一、新零售驱动下的超市及超市服务现状

2016年10月，阿里巴巴集团董事局主席马云在云栖大会上提出“新零售”的概念 。

根据阿里研究院预测，我国电子商务交易额到2020年将占到全社会零售总额的20%左右，这意味着有即时性、体验感的线下零售门店将不会被纯电商网络零售所替代。

新零售由传统零售发展而来，再次激活传统实体零售，针对传统实体零售的弊病寻找出路，重构人、物、场，以实现消费者生活体验场景化。

2017年被称为新零售元年，部分线下零售企业通过自建电商平台与移动布局零售生态链等手段加快创新转型，积极开拓线上渠道，调整商业结构，创新服务方式，丰富体验业态。

伴随着居民消费力、购买力的日益上升，消费主体个性化需求逐渐明显，依托技术升级，国内外零售商纷纷在新零售的风口落地，如国外典型代表亚马逊Amazon Go，国内典型代表缤果盒子、永辉超级物种、阿里盒马鲜生等。

目前超市是我国线下零售业的主要力量，但现有的超市服务流程、细节以及提供的服务还有很多不足，不够完善，与以用户生活体验为中心的服务设计理念还不够契合，与消费者日益提升的购买力和多样化需求