Mysql 5.7 报错：1366 Incorrect string value:如何解决？

【问题描述】

今天在SQLyog数据库可视化工具里，学习如何查询数据表，创建模拟数据，向数据表里面插入数据时提示:“错误代码：1366 Incorrect string value: ‘\xE8\xA7\xA3\xE5\x86\xB3’ for column ‘brand’ at row 1’

【问题原因】

安装MySQL 5.7时没配置utf-8编码导致的，
打开 cmd 输入：mysql -u root -p 输入密码 链接数据库
输入：SHOW VARIABLES LIKE ‘character%’;
来显示mysql当前使用的编码

MySQL5.7默认字符配置中可以看出，character_set_database 和 character_set_server 的字符集使用了 latin1 编码方式，latin1编码是不支持中文的，所以存储中文时会报错

【解决方法】

打开电脑 C盘 找到 ProgramData文件夹，没有打开设置的显示隐藏项目显示，是看不到ProgramData这个文件夹的

打开路径:ProgramData\MySQL\MySQL Server 5.7 找到 my.ini

打开my.ini ,在文件内的下增加如下几行代码:
[client]
default-character-set=utf8

[mysql]
default-character-set=utf8

[mysqld]
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci

返回 cmd 输入：net stop mysql 关闭数据库

输入：net start mysql 重启数据库

重新连接MySQL查看当前字符集 输入：SHOW VARIABLES LIKE ‘character%’;

问题完美解决，楼主苦苦找了2小时终于解决了，写的比较繁琐，方便小白学习借鉴，如有错误请大佬指出。