外卖餐饮系统推广细化执行方案

一、推广前准备阶段(第1-2周)

1. 市场调研深度执行

  • 竞品分析矩阵

    分析维度美团外卖饿了么我们优势
    佣金比例18-25%15-22%首月0%,后续12%
    配送时效30分钟35分钟25分钟极速达
    会员权益无差异化基础优惠双端权益互通
  • 用户调研执行

    • 方法:街头拦截问卷(200份)+线上表单(300份)

    • 核心问题:

      • 您选择外卖平台最看重的3个因素?

      • 现有平台哪些服务让您不满意?

      • 什么样的优惠最能吸引您尝试新平台?

2. 产品优化Checklist

  • 下单流程压缩至3步(选品→确认→支付)

  • 开发"多人拼单"功能(3人成团享7折)

  • 建立商家后台数据看板(实时订单/评价/营收)

3. 商家签约标准化流程

  1. 地推话术模板
    "王老板,我们平台新上线有三个独家优势:
    ① 首月0抽成,后续只要12%
    ② 给您配备专属运营经理
    ③ 前100单每单补贴5元配送费"

  2. 签约物料包

    • 商家操作手册(图文版)

    • 桌贴/海报设计文件(含二维码)

    • 接单设备调试服务

二、冷启动期执行细则(第3-6周)

1. 地推标准化SOP

  • 写字楼攻坚计划

    时间动作KPI
    11:30-13:00大厅设展台+试吃每日100注册
    17:30-19:00电梯口派发"晚餐5折券"转化率15%
  • 高校执行方案

    • 与学生会合作,赞助社团活动换取推广位

    • 宿舍楼长招募计划(每栋楼设1名校园大使)

2. 社交裂变技术实现

  • 邀请有礼系统设置

    // 奖励规则逻辑
    if(新用户完成首单){
      邀请人获得20元券(满40可用);
      被邀请人获得15元券(无门槛);
      同步发放双人拼团资格;
    }

  • 裂变海报生成工具

    • 自动嵌入邀请码

    • 实时显示"已邀请人数"排行榜

3. KOL合作执行表

合作阶段执行内容交付物
前期沟通提供独家探店套餐定制化权益包
内容创作安排3家特色商家拍摄3条短视频+图文攻略
效果追踪监测专属链接转化数据周报(CTR/CVR)

三、增长期运营日历(第7-16周)

1. 会员日固定活动排期

  • 每周二会员日
    09:00 推送"限时5折爆品"
    12:00 直播"主厨教你用电商食材"
    19:00 发放"夜宵专属红包"

  • 每月28日超级会员日

    • 黑钻会员专属:米其林主厨上门服务

    • 抽奖活动:年度免单资格(餐饮+电商)

2. 补贴策略梯度设计

用户分层补贴力度发放形式
新用户30-15首单立减+次单返现
普通用户20-10精准时段推送
高净值服务升级专属客服+私人订制

3. 异业合作执行模板

便利店合作方案

  1. 资源置换:

    • 我方:在APP开设便利店专区

    • 对方:收银台摆放我们的优惠券

  2. 联合活动:
    "买便当+饮料组合,送外卖免配送券"

四、数据监控体系

1. 实时数据看板

-- 核心指标查询逻辑
SELECT 
  DATE,
  COUNT(DISTINCT user_id) AS DAU,
  SUM(order_amount) AS GMV,
  SUM(CASE WHEN is_new_user THEN 1 ELSE 0 END)/COUNT(*) AS new_user_ratio
FROM orders
GROUP BY DATE

2. 异常波动应对预案

  • 场景:单日订单下降20%

  • 排查步骤

    1. 检查支付系统是否异常

    2. 验证优惠券是否正常发放

    3. 分析竞品同期活动

  • 应对措施

    • 立即启动"紧急复苏计划"(全平台发5元无门槛券)

    • 重点商家电话回访

五、执行工具包

1. 地推物料清单

  • 折叠展架(80×180cm)

  • 试吃小样(50份/天)

  • 扫码领券立牌(含NFC感应)

2. 标准化培训视频

  • 商家接单操作(15分钟)

  • 异常订单处理(8分钟)

  • 用户投诉应对(12分钟)

3. 应急联络树

关键执行要点

  1. 晨会机制:每日9:30同步前日数据+当日重点

  2. AB测试:所有活动设置对照组(如不同优惠券面额)

  3. 快速迭代:每周更新一次优惠策略组合

通过该细化方案,可实现:

  • 地推团队人均日获客50+

  • 社交裂变K因子≥1.8

  • 商家周均订单增长30%

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