Delphi XE 使用 MySQL 数据库一个奇怪的问题

我用的是自带的 ADO 组件连接 MYSQL ，连接很简单，如下：
1、下载一个 MYSQL 驱动安装上 下载地址
2、连接串

  Adoc.ConnectionString :=
    'DRIVER={Devart ODBC Driver for MySQL};'+
    'SERVER='+ 主机地址或主机名 +';'+
    'DATABASE='+ 数据库名 +';'+
    'USER='+ MYSQL 用户名 +';'+
    'PASSWORD='+ MYSQL 密码 +';';

• 这样连接的优点是方便 缺点是目标需要也安装驱动 只安装驱动即可不必设置 ODBC

之后就是讨厌的中文乱码问题解决
网上介绍的大多是数据库编码改成 UTF8 这样不能完全解决 但使用 DELPHI 不乱码最重要的是设置 ADO 连接也使用 UTF8 之后保存中文时用 AnsiToUtf8 读取时用 Utf8ToAnsi

  AdoQuery.Close;
  AdoQuery.SQL.Clear;
  AdoQuery.SQL.Add('set names utf8');
  AdoQuery.ExecSQL;

接着奇怪的问题出现了

    Adoq.Edit;
    sSave := AnsiToUtf8('中文测试');
    Adoq.FieldByName('Field').Value := sSave;
    Adoq.Post;  //  这样就会出错 说 Data too long for column 'Field' at row 1'. 错误，说字段不够长可确信字段长度够用

    Adoq.Edit;
    Adoq.FieldByName('Field').Value := AnsiToUtf8('中文测试');
    Adoq.Post;  //  同样 没改数据结构的情况下 这样就没问题

*有大佬知道咋回事儿吗？