为什么 SELECT * 效率低?

面试官：“小程，说一下你常用的SQL优化方式吧。”
程序猿小一：“那很多啊，比如不要用SELECT *，查询效率低。巴拉巴拉…”
面试官：“为什么不要用SELECT * ？它在哪些情况下效率低呢？”
程序猿小一：“SELECT * 它好像比写指定列名多一次全表查询吧，还多查了一些无用的字段。”
面试官：“嗯…”
程序猿小一：“emmm~ 没了”
程序猿小一：“…??（几个意思）”
面试官：“嗯…好，那你还有什么要问我的么？”
程序猿小一：“我问你个锤子，把老子简历还我！

无论在工作还是面试中，关于SQL中不要用“SELECT *”，都是大家听烂了的问题，虽说听烂了，但普遍理解还是在很浅的层面，并没有多少人去追根究底，探究其原理。
废话不多说，本文带你深入了解一下"SELECT * "效率低的原因及场景。

一、效率低的原因

先看一下最新《阿里java开发手册（泰山版）》中 MySQL 部分描述：

【强制】在表查询中，一律不要使用 * 作为查询的字段列表，需要哪些字段必须明确写明。
说明：

增加查询分析器解析成本。
增减字段容易与 resultMap 配置不一致。
无用字段增加网络 消耗，尤其是 text 类型的字段。
开发手册中比较概括的提到了几点原因，让我们深入一些看看：

1. 不