古云:“茶在水里,水从装置里。”从这个句子中不难看出茶的重要性。
茶具的选择是否正确直接关系到茶的制作效果。那么,什么样的茶配什么样的茶具呢?如何选择茶具?让我们来看看。
1.绿茶--玻璃杯
绿茶的特点是清汤和绿叶。在酿造时,建议选用薄壁的玻璃,易于散热,质地致密,气孔小,不易吸收香味。
就像“碧螺春”,一旦酝酿,蓓蕾就会沉到水底,然后让白云翻滚,雪,芽叶在吸水后,慢慢地伸展,满杯的春光,透过玻璃,尽收眼底。
2.红茶--白瓷盖碗
白瓷碗是泡茶的好选择。白瓷茶具酿造红茶,能使红茶汤色和白茶产生强烈的色差对比美,茶汤呈现出更多的红色色彩明亮,使红茶的颜色和香味得到很好的综合反应。
好的茶具不仅能在泡茶时提高茶的味道和新鲜度,而且还可以用茶汤相互衬托。