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RSS订阅原创 肉类食品的好处
猪肉还是他们最重要的肉食来源，《萨克森明镜》甚至对养猪进行详细规定。肥肉是法兰克人特别爱吃的事物，火腿不仅熏制，而且也烧着吃，生的肥肉则属于最重要的药物。而且那些健康猪的肉质倒是非常好的当时家畜大多被赶进树林里放养，饲料营养均衡，肉相当瘦，但它们的肉也往往有寄生虫，吃猪肉也是冒风险的事情。加洛林时代牛被食用的机会增加了，野物则起较小的作用。总体来说，中世纪早期的大多数人，不管是贵族还是平民至少在好
2015-01-03 14:58:21
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原创 古代饮食习惯来源
在帝国衰亡后的墨洛温时代，南北双方的文化相互融合，阿尔卑斯以北地区谷物比重越来越大，而地中海地区森林的利用与放牧经济更加扩展，肉食的意义由此增加，传统的小麦种植退居次要的地位，或者让位给需要密集劳力的大麦、燕麦、斯佩尔特小麦以及小米，还有黑麦，后者在古典时代被视为野草，中世纪早期才被真正发现。 但这与拜占庭，尤其是君士坦丁堡的市民无关，他们享受着中世纪早期西方难以想象的丰裕生活，宫廷的基本
2015-01-03 14:57:17
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空空如也
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