Dockerfile构建镜像启动java项目查看日志文字都是问号

# 基础镜像
FROM opencv

# 设定时区
ENV TZ=Asia/Shanghai
ENV LANG C.UTF-8
ENV LD_LIBRARY_PATH /usr/lib
RUN ln -snf /usr/share/zoneinfo/$TZ /etc/localtime && echo $TZ > /etc/timezone

# 拷贝jar包
COPY test.jar /app.jar

# 入口
ENTRYPOINT ["java", "-Dfile.encoding=UTF-8", "-jar", "/app.jar"]

在Dockerfile文件入口处添加-Dfile.encoding=UTF-8即可。