全局变量可不可以定义在可被多个.c文件包含的头文件中？

可以。

如果不想让全局变量或者函数跨文件访问，只在文件的内部被访问，在头文件或不同的c文件中用static来修饰同名全局变量。

相反，如果要在多个文件中共享全局变量和函数，可以在不同的c文件中声明同名的全局变量，前提是其中只能有一个c文件中对此变量赋值，此时链接不会出错；同时，在定义全局变量的源文件中，使用 extern 关键字进行外部变量声明。

注意：extern和static不能同时修饰同一变量