pd.melt(frame, id_vars=None, value_vars=None, var_name=None, value_name='value', col_level=None)
frame--数据集
id_vars--需要保留的原始列
values_vars--需要被转换成变量值的数据列
var_name--转换后变量的列名
value_name--数值变量的列名
参考链接:http://shzhangji.com/cnblogs/2017/09/30/pandas-and-tidy-data/